Nach den ersten einfachen Würstel-Vergrillungen auf dem neuen Grill arbeite ich mich langsam wieder an größeres ran. So stand heute auch das einbrennen der Gußplatte an. Es gab für die Frau und mich Röstiburger zum Abendbrot… 😋Brioche Bun, Irish Beef Pattie, Cheddar Cheese, Röatzwiebeln und Rotkraut Es war sehr lecker. Wobei ich beim nächsten Mal einen würzigeren Käse vorziehen werde.
Heute zeigte die Waage mit 137 kg wieder einen erfreulichen Wert. Wir erinnern uns, vor sechs Wochen bin ich mit der ersten Injektion bei 145 kg gestartet! Damit bin ich erstmals unter den niedrigsten Wert vom Juni 2020 gekommen. Damals kam ich von 158 kg auf 139 kg runter. Allerdings ohne bedeutende Ernährungsumstellung, über die Jahre davor mit mehr als 160 kg decke ich den Mantel des Vergessens… Mein Zwischenziel von 130 kg zum Jahresende rückt in greifbare Nähe!
Die Formel zur geplanten Gewichtsabnahme und Ernährungsumstellung heißt für mich ja „Low carb“. Kommt mir sehr gelegen, da ich schon immer einfacher auf Kohlenhydrate, als auf Fleisch, Proteine und Eiweiß verzichten kann. Heute hatte die Holde zum Sonntagskaffee einen Käsekuchen mit Saaten gebacken. Mir persönlich hat er nicht so dolle geschmeckt, da zuviel Quark darin enthalten war und den konnte ich noch nie ab… Heute abend gab’s dann eher was in meiner Geschmacksrichtung: Lachsfilet aus dem Ofen mit einer leichten…
Heute wurden mal wieder Burger gebastelt. Der Wunsch waren „Double Cheeseburger“ vom irischen Rind mit Ochsenherztomaten. Hoffentlich finden weder mein Diabetologe, noch der Kardiologe jemals meinen Blog…
Am Freitag Abend waren wir mit Freunden auf dem Biggesee, genauer der Biggetalsperre unterwegs. Es herrschte bestes Wetter, sonnig bei um die 30° C, und so schifften wir gegen 17:45 Uhr auf der „EMS Westfalen“ ein. Das besondere an dieser Flotte ist, dass die Schiffe rein elektrisch unterwegs sind. Die Laufruhe und sowohl der fehlende Geruch und das Brummen des alten Schiffsdiesels, machen diese Touren zu einem besonderen Erlebnis und passen durch die Nachhaltigkeit sehr gut in unsere Zeit! An…
Heute von der Holden und mir zubereitet: „Filetto di manzo con fettuccine, finferli e salsa di cipolle“ (Rinderfilet vom Berleburger Rind an Fettuccine mit Pfifferlingen und einer Zwiebelsauce)
Es wird Zeit, so langsam hier im Blog die Rubrik BBQ wieder zu beleben. Heute durfte mal wieder der kleine Gasgrill (aka Herrenhandtasche) ran. Dabei fiel mir auf, dass der kleine Herr Weber auch schon seit dem Frühjahr 2013 bei uns weilt… Da es schnell gehen musste und die Zutaten im Haus waren, gab’s Cheeseburger. Belegt mit Jalapeños, roten Zwiebeln, Tomaten und ganz einfachem Ketchup. Ich denke, das Ergebnis kann sich sehen lassen. Oder?