57-FunnyHill-BBQ-Bikes

Heute gab’s zum ersten Mal Steaks vom TravelQ bei uns. Basis waren je zwei Entrecôte und Hüftsteaks vom Angusrind. Gekauft bei einem Direktvermarkterhof im Netpher Land. Dieser lässt im Bad Berleburger Schlachthof schlachten, zerlegen sowie vacuuminieren und einfrieren. Nach zehn Jahren hatte ich mich ja sehr gut auf den alten BK Baron 590 eingeschossen und so hatte ich schon etwas Respekt davor, nix zu versauen. Immer diese Angst, dem Schuster Material zu liefern. Leider habe ich versäumt, die Rohware im…

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Nach den ersten einfachen Würstel-Vergrillungen auf dem neuen Grill arbeite ich mich langsam wieder an größeres ran. So stand heute auch das einbrennen der Gußplatte an. Es gab für die Frau und mich Röstiburger zum Abendbrot… 😋Brioche Bun, Irish Beef Pattie, Cheddar Cheese, Röatzwiebeln und Rotkraut Es war sehr lecker. Wobei ich beim nächsten Mal einen würzigeren Käse vorziehen werde.

Es wird Zeit, so langsam hier im Blog die Rubrik BBQ wieder zu beleben. Heute durfte mal wieder der kleine Gasgrill (aka Herrenhandtasche) ran. Dabei fiel mir auf, dass der kleine Herr Weber auch schon seit dem Frühjahr 2013 bei uns weilt… Da es schnell gehen musste und die Zutaten im Haus waren, gab’s Cheeseburger. Belegt mit Jalapeños, roten Zwiebeln, Tomaten und ganz einfachem Ketchup. Ich denke, das Ergebnis kann sich sehen lassen. Oder?